El Café CETO se obtienen de cultivar con esmero y paciencia ancestral durante años desde la siembra hasta la producción de los frutos del café de los cuales se recolectan a mano, cada año, cerca de 1900 frutos que han logrado su óptimo estado de madurez, para producir una libra de 500 gr. de café tostado CETO. Y luego, los procesos artesanales posteriores de despulpado, lavado y secado que, sin duda, constituye uno de los trabajos más arduos, minuciosos y personalizados de toda la cadena de producción de café, para llevar a su paladar la grata experiencia de beber una taza de café CETO
En los próximos cinco años debemos estar entre la diez primeras empresas proveedoras de café de origen.
En febrero de 2014 nace la idea de “Volver al origen”. Somo nativos de una finca cafetera en el Fresno Tolima y después de 40 años quisimos volver a ella bajo el concepto de recrear en cualquier lugar del mundo, aquellos momentos del amanecer o del final del día alrededor de una taza de café cultivado en las generosas tierras de las laderas de la cordillera, de tierra volcánicas, con las mejores prácticas centenarias de mis abuelos junto con los nuevos aprendizajes de gestión empresarial moderna, desde la selección de la semilla hasta llevarle a su paladar los secretos ancestrales y la grata experiencia de beber una taza de café CETO.
Diciembre 11 de 2014 se registra la marca CETO en la Superintendencia de Industria y Comercio.
En 2014-2016 se hace las mejoras de los cultivos de café y el diseño de los procesos de producción del café.
El 20 de septiembre de 2016 se registra la marca CETO SAS en la Cámara de Comercio de Bogotá, con la matrícula 02735163 y NIT 901010492-1.
En el 2017 se obtienen los sellos de Café de Colombia y el sello de Denominación de Origen Protegida y se inicia la comercialización de café CETO con el diseño del empaque en presentación de libra de 454 gr.
En el 2019 se lanza nuestra página web www.cetocafe.com y las redes sociales.
Hoy llegamos cada día a un grupo selecto de personas que deleitan sus sentidos con nuestro café CETO de origen.
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